尊龙凯时app官方网站-蜜雪忍不住了,最终还是用了这个策略……
文:诗雨
来源:中国饮品快报(ID:zgypkb)
从大肆卷规模、卷营销、卷价格到如今卷健康,茶饮的内卷程度进一步延伸。
各大茶饮品牌为了照顾消费者的“减糖”需求,陆续都推出了不另外加糖、三分糖、五分糖等更低甜度的选择,就连蜜雪冰城也不例外。
01
蜜雪冰城糖度选择更新
前段时间,小编去蜜雪冰城门店购买抹茶冰淇淋时发现,菜单上的糖度选项发生了变化:除去原有的正常糖、七分糖、五分糖外,还增添了三分糖、不额外加糖。
蜜雪冰城糖度选择
什么?蜜雪冰城终于对糖下手了?这不得来一杯试试!小编立马点了一杯三分糖的棒打鲜橙。
在产品制作期间,前来点单的消费者也根据自身需求,表明了想要的糖度。
“来一杯蜜桃四季春,三分糖。”
“点个不额外加糖的满杯百香果吧。”
“柠檬水,五分糖。”
……
看来,大部分消费者都知道了蜜雪冰城可以调糖度的新规则,并且已经把这个“小惊喜”用上了。
当产品拿到手里,小编立马品尝了一口,发现:甜感确实比以往要低,但并不影响产品主打的风味。
蜜雪冰城小程序客制化选择
另从店员获悉,早在3月份,蜜雪冰城就更新了糖度选择,且适用于全国各地门店。与此同时,不仅在门店内可以看到糖度的选择变化,在小程序、外卖平台上也能看到。
以前,蜜雪冰城只有正常糖、七分糖和五分糖三个选择,对糖度非常敏感的消费者则通过在备注那里表明自己对糖度的要求。如今,只需在点单时选择适合自身的糖度即可,操作起来更为便捷。
也让不少消费者表示:“终于可以大喝特喝了”“雪王闷声干大事”“更爱三分糖的棒打鲜橙”“蜜雪真的更人性化了”……
蜜雪冰城水果茶饮品
02
“卷”健康
是当下品牌发展的重点
据艾媒咨询数据显示,在2023年中国消费者消费新式茶饮次数减少原因中,49.4%的消费者会担心进行新式茶饮消费不利身体健康,42.2%的消费者则表示害怕长胖。
不难看出,健康焦虑成为当前影响消费者购买茶饮频次的主要因素。并且随着越来越多消费者重视健康问题,各大茶饮品牌也纷纷抓住这一趋势,加速茶饮健康化升级,不断打造产品健康属性。
茶饮品牌具体从哪些方面切入呢?
1、强调原材料品质
饮品营养分级相关新闻
此前,上海市疾病预防控制中心宣布,为引导公众健康饮食,该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行,帮助消费者避开高糖饮品。
健康趋势下,与“控糖”相关的话题也深受消费者的关注。一方面是消费者在口感上对糖度的要求,另一方面是糖分摄入多少的控制。
当然,茶饮品牌们也不断探寻着“糖”的健康化应用。
不仅在产品糖度选择上有明确的划分,这种多样化的选择让消费者对甜度有了可控化的把握。还使用用0卡糖、罗汉果代糖、阿拉伯糖等减糖不减甜的原物料,保障产品风味不变的同时也能满足消费者健康需求。
上-茶百道降糖,下-茉酸奶升级
除了糖,还有奶!
喜茶通过发布“品质真奶标准”和“真奶倡议”的动作,让不少消费者减少了对奶精、香精茶的顾虑。
乐乐茶升级有机奶,茉酸奶将所有酸奶原料更换为有机酸奶,茉沏将奶基底升级为天然鲜牛乳等,现如今有机奶也是行业运用的一大趋势。
2、配料表公开
霸王茶姬热量计算器
霸王茶姬通过公众号推出了“产品身份证”和健康计算器,包含热量表、营养成分表、产品风味表等信息,方便消费者直观挑选心仪饮品。
此外,还在商品页的右上方新增了营养选择的标识和分级,选择不同容量的杯型和甜度后,会实时显示饮品热量数值。
喜茶配方大揭秘
喜茶通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料,涉及原茶、水果、牛乳、蔗糖等原料溯源信息,更直观地揭示了产品热量。
以及书亦烧仙草等品牌,都公开了检测报告等。
茶饮品牌们的这些举措,进一步让消费者知道产品的相关信息,保障消费者的知情权。不仅凸显了对茶饮健康化的重视,也进一步得到消费者的青睐。
3、提高公信力
茶饮品牌邀请运动健身明星,传递健康茶饮概念
不少茶饮品牌都通过官方检测机构来增加品牌的公信力。并且,品牌在健康营销上也选用大家所熟知的运动健身明星。
霸王茶姬与刘畊宏合作推出“醒时春山—控糖健康操”,并在多个城市开启“控糖慢跑计划”;
喜茶官宣全球顶流健身博主帕梅拉担任2024年“健康推荐官”;
饿了么与 Keep再次联动,在夏日真正到来之前“劝你不要 Keep一套,饿了么一套”监督大家进行身材管理;
瑞幸同样积极行动,从举办公益活动到签约运动员代言,再到成为官方合作伙伴,推进其健康和活跃的生活方式品牌战略……
总之,健康茶饮必将在市场中占据举足轻重的地位。未来,品牌又将如何深挖健康属性,不妨期待。