尊龙凯时app官方网站-不涨价、不压货、不要泼天的流量，统一苦了自己成全了谁？

文：景行

来源：食品内参（ID：fbc180）

近日，统一中国的员工再一次看着自己就职的公司错过了这“泼天的富贵”，那感觉就像你梦想着说一句——“阿姨我不想努力了”之后，阿姨就把车子、票子、房子送到你手上。可赤裸的现实就是，你说了不想努力，阿姨却给了你个“大逼斗”：滚去努力吧。

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错过的富贵

23日，中国军号发了一篇微博：这是军号编辑部的加班餐，量大管饱。画面中是统一公司生产的老坛酸菜和阿萨姆奶茶。统一“全家桶”就这么展示出来。确实是会让统一企业的员工觉得“泼天富贵”来了，毕竟，有些企业那是摆拍也要弄个“爱国热点”出来，咱这可是实打实的有人给送啊。

可事实上，统一又一次拒绝了这意外来财，员工还得继续努力。为什么说“又”？因为，这种事儿在统一公司发生了不止一两次，细数一下，就感觉那是“富贵”变成了雨，统一公司却在雨中默默撑起了伞。

近两年，涨价是快消企业避不开的话题，即便某号称中国面的企业也是偷偷涨了三四次。结果，到统一公司这里就是外界的谣言都说它在涨价，而后董事长在接受采访时说：“成本的压力都是一时的，不要把涨价成本转移给消费者”。内部开会，负责人提建议说该涨价，这样能降低经营压力。

董事长的回复却是：我们是民生工程，不要涨价。气的员工私下都在说：“就咱占的那点销量，能给消费者加多少负担，是不是太高看咱们的影响力了”。

好，即便咱不涨价了，那咱能不能做个说明或者炒作一下不涨价这个话题，至少要让消费者知道，统一没涨价，统一是良心产品。甚至，聪明的网友都把口号给出来了，“不是康师傅冰红茶买不起，而是统一更有性价比……”嗯，冰红茶这个产品也是统一公司研发的，可事实却是，统一没涨价，终端可能自己涨价，消费者则是完全不知道统一没涨价，就跟消费者也不会知道冰红茶是统一公司研发的一样。

事做了，但没人说你好。因为，消费者是真真的不知道。

再比如，统一公司有一款产品叫“茄皇”的方便面，主打的就是“新疆蕃茄”。有一段时间，不是一些反华势力要抵制“新疆”产的东西吗。统一这款茄皇在沃尔玛就遇到这样的情况，当时沃尔玛要求统一茄皇把“新疆”字眼去掉，不去的话就要把产品下架。这个其实很容易理解，沃尔玛品牌，美国的，让说统一把“新疆”去掉不可以吗？其实是可以的，你去掉了也没人会说什么，为了赚钱嘛，不丢人，毕竟当时茄皇在沃尔玛的销量还可以。可统一拒绝了，对的，你没看错，它给拒绝了，销量不要了。

就这闪光点，你要给国内一些炒作高手，还不得把这“爱国”流量吃的透透的，别人是没有故事都要自己创造故事，你这是流量送到嘴边了，自己给吐出来。

吃不了这种流量的福利，做市场就完全靠自己的经营能力。统一的经营能力如何？如果看销售数据感觉一般，毕竟还没过300亿，而老同学的销量已经过800亿了，双方差距似乎很大。但我们看很多企业的发展都离不开统一的影子。

我们就不说711、星巴克这两个品牌了，当初在中国大陆的发展都是统一公司先经营，在发展好了后都把统一这个“地主家的傻儿子”甩了。就连国内一些品牌也离不开统一的“帮助”。

比如，健力宝公司，当时这个民族品牌遇到经营困难，别人都不敢接手的时候，是统一公司接手了健力宝的销售，统一选择了最好的方式，就是只负责健力宝的营销，不涉及品牌等其它资产的经营管理。此后也让健力宝走出泥潭，当中信集团来收购健力宝的品牌经营时，统一也把经营权让了出来。如果健力宝一直给统一经营下去，是否能取代大窑如今在餐饮的销量呢，这不得而知，但机会还是有的。

毕竟另一个统一帮过的品牌广药王老吉，如今已经取代了加多宝的位置。当初，加王品牌大战的时候，没有企业代工王老吉凉茶时，统一出手帮代工的。除了代工之外，统一还帮王老吉铺货，因为当时广药王老吉市场上也没有经销商。统一的策略就是进老坛酸菜方便面送广药王老吉，把自己的经销商介绍给广药，用自己最畅销的产品帮王老吉铺货。如今，双方依然保持着良好的合作关系。

当然，在大陆有名的三家台企，其政治立场都是十分可靠的。统一更进一点就是在大陆市场的销售负责人也是来自大陆。也会调大陆人去经营台湾市场，说白了，一切靠员工实力说话。

02

正道的经营

当你吃不了流量的福利，就只能吃营销的苦。企业员工也基本有一种意识：没有天降福利的那一天，只能靠产品、靠服务来抢市场。

所以，在市场上我们经常性看到统一公司有非常让人惊艳的产品和营销。古早的营销有统一小浣熊方便面的水浒卡；80后看过的一部动漫《中华小当家》的翻译其实就是统一公司翻译的，其本名叫《中华一番》，这些营销让人眼前一亮。当然，好营销的前提也是在出色的产品开发上。

竞争压力下，每次统一企业陷入销售增长瓶颈时都会出现一款或者几款有创新性的产品。当方便面行业几乎全是“红烧牛肉面”时，统一推出了老坛酸菜，很快成为方便面行业的畅销产品，在老坛酸菜陷入营销的红海时，统一又开启另一品牌“汤达人”，主打高汤概念，成为又一爆品。

在饮料方面就更不用说了，前面说过冰红茶、冰糖雪梨等产品都是统一公司研发的新品，这两款产品研发者并没吃到多少红利，但在奶茶上，统一阿萨姆是当之无愧的第一品牌（如果统一用“爱国”这波流量，阿萨姆可能很快就能突破百亿）。最为难得的就是有些产品明明已经陷入销售低谷了，统一还有办法让产品重新焕发活力。比如，统一鲜橙多、海之言、茉莉蜜茶等等。

无它，就是员工过惯苦日子了，“新三年旧三年，缝缝补补又三年”，没有意外的大富大贵，大家都要细数过日子。所以这些年统一的策略就是：做到零库存，不要压货，终端换货及时等。所有东西都是有运营成本的，你不涨价，不走“流量”的路，这些利润就很有限，抢不过别人就只能靠服务。

当然，这样也就让统一公司对员工比较好。你看过哪个公司一线的业务员已经退休了，企业还把业务返聘回来的。大部分企业返聘的都是那些高管，高管的能力、经验，对公司的贡献会更高一些。但统一就是会返聘一线业务员，因为员工的服务、客情、销售业绩等都在那里呢，没有年龄、职位的歧视。

单从商业化角度来看，统一中控的商业化绝对是不强的，每年的销量增长要求也不高，还经常完不成，涨价、压货、流量等等这些对企业商业都有极大帮助，可它都拒绝了。从员工、经销商角度来看，这个公司也不是特别的理想。因为，员工想的是我现在KPI拿的多一些，我的工资高一些，你拿了流量，我销售压力也没那么大，我的收入就高起来；在经销商来看，企业不涨价，经销商的利润就不高，你不吃流量，经销商的销量就不会突然暴涨，经销商的营收就不会高。

而从消费者来看，这是家提供不错产品的企业，可更多的消费者是不知道这家企业的产品有多好，本来是有机会借一波流量，让更多消费者知道，但统一拒绝了，还回到自己那“慢慢做市场”的赛道中，错过了消费者，也让消费者错过了这个企业。

但，从某些方面来讲，我们常说“脚步要慢一些，等一等自己的灵魂”，这是企业经营的正道，只是我们更喜欢“邪道”吧。

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