尊龙凯时app官方网站-茶饮拓店全新模式，Manner和链家玩了个大的

文：汪健

来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）

社区线下门店新玩法，到底是房产中介还是咖啡店？

4月7日，位于上海普陀的一家链家Manner共享门店开业。

走进门店发现，左边是MANNER吧台，右边是链家接待前台，各自的员工井然有序的工作着。对此，不少市民表示“真方便”！

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高品质咖啡的下沉之路

社区门口的店，既可以买咖啡，又可以咨询房产服务。

上海链家品牌中心总监李女士在接受采访时介绍，他们一直希望链家门店能够成为社区的公共空间，可以到链家门店里看书、休息或者闲聊，他们也愿意与上海市民喜爱的品牌合作，摸索这种新的开店模式。

这次链家与Manner咖啡的合作，让门店更加多元化，为社区居民带来更多便利。据了解，2020年，链家还曾与新华书店合作设立“城市书房”。

回顾Manner的经营模式，即使面对近两年白热化的市场竞争，Manner仍然聚焦在咖啡品质上，做自己的“精品咖啡”概念。

MANNER 链家

不同于其他咖啡连锁品牌普遍使用全自动咖啡机，Manner使用“辣妈”的半自动咖啡机，部分型号一台售价10万左右，需手动完成压粉、萃取咖啡液、拉花等步骤。相比于全自动咖啡机，半自动咖啡机提高了质感与灵活度，但同时也使得标准化程度降低。

同样做品质咖啡的星巴克，可以依托“第三空间”模式，落地自己的“品质咖啡”概念。Manner则是通过小店模式压缩租金、装修成本，从而保证了顾客为“氛围”买单的所占成分较少，单杯价格基本在15-25元区间，同时很少有优惠活动，常态化进行的只有“自带非一次性杯可减免5元”，以宣传环保理念。

这样的生产前期保证的品牌的赢利水平，但制约了出品效率。

Manner的快速拓店，离不开资本与市场对中国精品咖啡连锁前景的看好，但是投资者寻求回报，连锁品牌需要规模化扩张、提升单店效益来提升业绩，Manner需要找到自己的方式，做好“下沉”这道题。

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最合适的互补式联手

链家拥有庞大的门店网络和广泛的覆盖面。无论是城市的核心商圈还是居民区，都能看到链家的身影。这使得链家能够接触到大量潜在客户，为Manner咖啡提供了广阔的市场空间。

Manner门店约1000家，链家全国8000家门店且全是直营门店，分布区域主要位于沿海、华中、华西地区，与Manner门店布局大致相同。后期，链家门店升级至5.0后，全部采用大店模式，有足够空间在店内再开一家咖啡饮品门店。

其次，链家的客户群体具有高度的针对性和精准性。购房者和租房者往往是追求品质生活的年轻人群，他们注重生活品质，追求时尚与品味。而Manner咖啡正好能够满足这一群体的需求，提供高品质、简约而高性价比的咖啡体验。

因此，进驻链家对于Manner来说，不仅能够精准地触达目标消费者，还能够提升品牌的认知度和口碑。

MANNER咖啡

对链家来说，受行业业态制约，自身难以提供更多留客服务的能力和模式。而Manner在上海的门店多为小型档口店，无法提供多业态的场景消费空间和服务。两者各取所需互补得相当完美。

两者客群也基本匹配，以精品咖啡为日常消耗品的客群在租房、购房时，一般会选相对正规的中介机构，而不是价格更低贴满小广告的门店。

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换个方式开拓连锁版图

另外，在当下房地产市场低迷的行情下，链家此举还能与Manner“搭伙”，分摊部分房租成本。

链家上海门店多是社区店，顾客在链家门店喝Manner咖啡，会是一个长期多频次的过程，多少会受到链家的影响而成为其潜在客户。

与链家身处同一空间的MANNER

有一种说法，Manner现在采用的是直营式加盟管理模式，在早期的资本争夺咖啡连锁资源大战中，Manner较后期寻求融资的品牌所拥有的话语权更大。

这种模式给予品牌更多的自主权，更强的运营管理能力，但也制约了品牌扩张速度。

据悉，Manner这次已与链家达成战略合作，如果链家拿出1/5的门店联营，Manner门店数将突破3000+，就能跻身咖啡连锁品牌TOP5。对眼下忙着融资、圈地的咖啡连锁品牌们，时间才是最稀缺的。

这一商业行为，无疑是Manner在咖啡市场竞争中打响排位赛反超的第一枪。此次合作，Manner将借助链家独特的渠道特点，进一步提升自身的市场竞争力，实现品牌的新跨越。