文：Lexie来源：硅兔赛跑（ID：sv_race）曾几何时，当我们逛超市时饮料区的选择屈指可数，我们只需要在可乐、七喜、醒目等几样产品中做选择。而现在，各式新型饮料层出不穷，光是带有“零卡”标签的气泡水就能占据超商整整一货架。新一代饮品品牌正在以创新的包装、口味和“疗效”奇袭消费者的钱包，同时也吸

文：Camille来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）“你看这是什么。”Andy拿起手机，把服务员刚端上来的涮肉拍给了朋友。“七片牛肉。”“不，这是88块钱。”“……”“吃起来也没有到那个地步啊，怎么现在吃个火锅要这么贵。”Andy摸着钱包肉疼道。从海底捞“涨价道歉”到巴奴“土豆片事件”

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）0170%的家庭为健康饮食投入更高费用有超两亿月活年轻用户的小红书上，有一个赛道的博主，最近特别火。你也许已经注意到了这些账号，他们叫@百岁老人培养计划，或者是@潇洒老太培养计划，再比如是@铁血老太培养计划。目前，这些轻养生、健康类型账号的头部博主，

来源：全食在线（ID：iallfood）10元3条的雀巢速溶手冲咖啡，成为郭有才后的顶流，不仅没有被消费者吐槽，反而受到更多人的欢迎，老太的手冲咖啡销量直线飙升，而雀巢也借此获得了流量。而在咖啡领域，雀巢还是有话语权的，毫不夸张的说，今天我们喝咖啡的习惯，还需要感谢雀巢的速溶咖啡在市场上的普及。当然

文：芥末之父、Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）近年来，补水经济大势崛起，尤其随着公众对健康问题关注的不断增强，特别是在饮水健康和功能补充方面的追求日益显著，如何在有效补充水分的同时实现能量提升并促进整体健康成为众多消费者关注的焦点。根据The Vitamin Shoppe的

文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）贝果、生吐司、瑞士卷、舒芙蕾……近年来，不断有烘焙大单品走红，越来越多的烘焙品牌开始押注单品，开出烘焙专门店，有的还走向了连锁化经营。CEO品牌观察梳理了一些烘焙专门店，看看在越来越细分的赛道中，品牌们是如何以自己独特的“标签”抓住消费者的需求。

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、雀巢生产的奥利奥冰淇淋中国上市，三种形态畅享美味2、美年达白凤蜜桃味上新，果味浓郁清新爽口3、维他无糖茶再出新口味，优质原料工艺还原自然本味4、布局特医奶粉领域，君乐宝首款特医

经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞

文：谢毛毛来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）在江西，有这样一座小小的县城，群山环抱，森林围绕。就这平平无奇的条件，要是放在全中国2800多个县城中，可能根本连号都排不上。但这里的人非要闯一条“冷门”的路。这座不种小麦，连一家面粉厂都找不到的县城，硬是把自己打造成了辐射全国的“面包

文：天使湾老汪来源：联商网（ID：lingshouzixun）观点提要：·“Costco、山姆、ALDI、LIDL、优衣库、迪卡侬……我们在观察这一系列新型业态的群体性崛起之时，强烈地意识到其底层精神具有惊人的一致性。也因此，它们成长为电商冲击之下逆势增长的几种线下业态。绝非偶然。这些今日零售世界的