文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）就在刚才，小食代获悉，星巴克咖啡公司宣布调整其中国领导层结构。自9月30日起，刘文娟 (Molly Liu) 由星巴克中国联席首席执行官改任星巴克中国首席执行官，王静瑛（Belinda Wong）将继续担任星巴克中国董事长。星巴克中国首席执行官刘文娟 (

正值中秋节前后，月饼中的防腐剂——“脱氢乙酸钠”屡屡刷屏，不断登上热搜。各主流平台洞察于此，开始疯狂推类似的“夺命烘焙”、“毒面包”等视频，让消费者们更加明晰烘焙食品中关于“脱氢乙酸钠”防腐剂的应用。脱氢乙酸钠，正在经历怎样的动荡？随手拍到的2款月饼和面包中均含有脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠这是犯了啥错？国

既有着对中国茶产业长期发展向好的战略远见，也有着十年如一日的战略耐心，农夫山泉未来将给中国茶产业带来的全新变化，值得我们期待。 文：路言来源：砺石商业评论（ID：libusiness）8 月 27 日，中国著名上市企业农夫山泉发布了 2024 年上半年的财务报告，整体表现稳健。其中，公司整体营收为

来源：半佛仙人（ID：banfoSB）最近如果你是做奶茶行业的，那么恭喜你挑战度直接拉满。因为，瑞幸开始做奶茶了。苦的不再是咖啡，而是奶茶行业的命运。（新闻来自瑞幸公众号截图）其实这事儿也简单。不就是瑞幸的门店数量过多，通关了咖啡行业，把同行揍了一遍之后觉得没有挑战性，现在要在奶茶行业嘎嘎乱杀了吗。

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）乐事，开始“玩”大米了。Foodaily了解到，9月初，乐事推出新品——鲜焙裸米饼。有网友给出了高评价：“很好吃，越吃越香，乐事最成功的新品出现了！”近几年，乐事一直尝试探索零食的新领域，将本土元素融入产品创新中，

文：真金来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）有行业人士锐评，“红牛之争”不论结果如何，华彬都不是真正意义上的“输家”。毕竟多方线上平台华彬红牛虽然都已“消失”，可在95%销量都依托线下渠道的饮料行业，红牛维生素功能饮料每年仍然可以给华彬快消品集团贡献200亿左右的业绩。 市面上销售的4款红

文：景行来源：食品内参（ID：fbc180）“知道今年茶猛，但没想到会这么猛”随着各个快消品企业发布年中报，业内人士不由得发出感叹。2023年包装茶第一次超过碳酸饮料销量，2024年延续了2023年的成绩，各个企业发布的数据也得显示今年包装茶在以近双位数增长。这个增长数据到底会是什么样的终果，大家都

文：王惠容来源：亿邦动力（ID：iebrun）仓库，厨房，再加一个打包的区域，就成了连锁餐饮品牌的“新妆”——卫星店。据亿邦动力不完全统计，目前，农耕记、老乡鸡、海底捞、醉得意、大龙燚、木屋烧烤等中式餐饮品牌均布局了卫星店。2023年底以来，餐饮行业中出现卫星店风潮，一些品牌自发地尝试纯外卖的轻量级

文：徐赐豪来源：新消费日报（ID：cls-xxfribao-01）据港交所官网显示，继蜜雪冰城、古茗后，沪上阿姨递交的IPO申请文件也失效了。今年初，港股IPO迎来茶饮品牌申报潮，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道等陆续申报IPO。但截至目前，仅有茶百道成功上市。目前已在港交所上市的唯二的上市公司奈雪

文：Coco来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）“麦当劳是我的快乐老家！”“麦门永存！”“了解一个人，从知道他的麦当劳订单开始”……每一天，在社交网络上都会诞生大量关于麦当劳UGC内容，表达对麦当劳的喜爱，和麦当劳官媒账号互相打趣，对麦当劳联名活动表示支持。正如最近麦当劳又又又上