从早餐到晚餐，再到周末聚餐，乃至下午茶，在这条围绕中国人味蕾的赛道中，站满了地道的安徽餐饮人。 文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）今日资本徐新在错失拼多多后曾坦言：“我还是不太懂低线人民是怎么生活的。”为此，徐新特意去了安徽蚌埠一个农村的四户人家住了几天，体验下沉环境的居民如何生活

文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）萨莉亚创始人正垣泰彦菜品价格单看都不会很贵，那么西餐为什么贵？贵的是精致，是环境。好像不管在哪里，去一趟西餐厅，人均动辄两三百是一件再稀松平常不过的事。但是你永远可以相信萨莉亚，这个西餐厅里的异类，没有昂贵的菜品，也没有精致小巧吃不饱的摆盘

来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）前段时间肯德基的母公司百胜中国发布了2023年度业绩报告，总营收同比增长14.73%，达到109.78亿美元。净利润同比增长87.1%，达到8.27亿美元。麻了，麻了，百胜真的赚麻了。我就奇了怪了，我的一些朋友们，明明说好大家手拉着手一起做麦门

文：小肥良来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）大家好，我是小肥良。前段时间，我写了一篇文章，探讨了部分面包店为什么闻起来那么香的问题。原来部分面包房闻起来让人充满幸福感的香气，竟然并不是面包本身的味道，而是专用的“面包房香氛”。小小的一瓶香氛就能散发出诱人的甜香，最终起到一个激起消费者

文：卢枕来源：每日人物（ID：meirirenwu）2023年，大多数人都能切身体会到，赚钱越来越难了。年薪百万的金融精英，因为一纸降薪文件，失去了往日的光环；曾经财大气粗的互联网公司，把“降本增效”写入公司战略和老板的OKR里，不少打工人的年终奖就此不见踪影；更多身处中小企业和灵活就业的人们，则随

来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）近年来，国内预制食品市场一直在各类备受争议的事件中高速成长，从春节期间爆火的“20分钟搞定一桌年夜饭”到315曝光的“预制梅菜扣肉查出淋巴肉”不断将预制食品相关话题推向风口浪尖。广义上的预制食品一般包括预制主食和预制菜，预制食

每年的元宵节，你会吃汤圆嘛？今年吃到“柿柿如意”了没？如果你没吃过、没听过、也没刷到过“柿柿如意”汤圆，对不起，你恐怕有点out。 文：Shiny来源：超级单品 SP（ID：s-product）汤圆象征着中国人团圆美满的寄望，是老百姓的餐桌少不了的节令美食。这个冬天，一款外形讨喜的柿子造型汤圆成为社

文：江源来源：金刀错（ID：ijincuodao）如今，甘肃天水的热，已经火到全国各地。北京已经出现多个甘肃麻辣烫小吃，甘肃驻京办出现排队盛况；还有不少地方，过去卖四川麻辣烫的，统统改成了甘肃。让大家如此上头的主角，归根结底并不是麻辣烫，而是里面的灵魂成分——辣椒。很多人不知道的是，在辣椒热上，比甘

文：习睿来源：Tech星球（微信ID：tech618）天水麻辣烫出圈之后，催生了新的商机——麻辣烫代购。目前，能亲自赶往甘肃天水吃上一碗麻辣烫的人，毕竟还是少数，更多外地人把希望寄托在网购上。在小红书、抖音等平台上，有不少天水本地人开始发帖做起代购生意。从麻辣烫到天水其他特产，代购们都能满足。当流量

文：王动来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）不知名作家夏颂说过，在北京，什么正流行看朝阳合生汇，什么要流行看通州万达。而能同时在合生汇和万达开店的，一般都是餐饮届的“紫薇星”——比如真没什么人爱它的招牌菜·“老实人”的午餐选择·折耳根检验侠·云海肴；比如刚刚进入北京·黄