文：Sienna Chen来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）伴随着“延迟退休”话题登上微博热搜，“正是闯的年纪”该热梗刷爆各大社媒平台，下至呱呱落地的婴儿上至百岁老人，都正是闯的好年纪。在日本，也有这样一家敢于闯的百年老字号，在210岁高龄之时，毅然决定突破传统，闯进一条从未涉

来源：立夫食话（ID：lifu_talk）方便面卖不动了？2023年，方便面的三大巨头相关业务同比减少20亿元，“方便面不行了”的声音铺天盖地。就在全网都在唱衰的情况下，一个细分品类正在悄然崛起。那就是酸汤面叶。从2018年到2023年，酸汤面叶在淘系已经连续完成5年的增长，2023年全年销售额约3

经历了时间与市场充分验证的柠檬类饮品，是值得饮品企业与经销商朋友持续关注的流行即饮类型 文： Aaron来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）维他柠檬茶、水溶C100柠檬果汁饮料、柠檬堂“柠檬沙瓦”、蜜雪冰城柠檬水、元气森林柠檬气泡水，再到如今的农夫山泉大柠檬果汁汽水、柠檬共和国冷榨NFC柠

不只是麦当劳，肯德基、必胜客、海底捞、蜜雪冰城等不少品牌都曾在近几年以不同形式尝试过“摆小摊”。 来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）大牌餐饮，摆起小摊前两天，“麦当劳进军地摊行业”的话题在微博、小红书、抖音等平台上掀起热议，不断有网友在平台上晒出“偶遇麦小摊”的帖子。起源是陕西一位网友发帖写到

文：山核桃来源：财经无忌（ID：caijwj）无论是游戏圈还是非游戏圈，没有人会不关注《黑神话：悟空》。这部头顶「国产3A游戏之光」的作品，自上线前就备受期待。公开资料显示，自6月8日开启预购以来，《黑神话：悟空》在近一个月内销量达到120万份，销售额近4亿元人民币。8月20日上午十点，《黑神话：悟

9月2日，星巴克中国骄傲宣布，首次在全国7300余家门店，推出来自伙伴（即咖啡师）的灵感创作——三款浓缩在地风味的当季饮品：燕赵板栗红豆沙拿铁、秦晋火晶柿子星冰乐、八闽柚子铁观音茶拿铁，邀您共赴一场寻味中国的味觉旅程。此次，星巴克面向全国伙伴发出6000份问卷，邀请伙伴们探寻饮品创作灵感。最终151

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，一句话道出了贵州人对酸的依赖。2023年，酸汤走出贵州，成为餐饮界“黑马”，其中热度最高的要数火锅。《中国火锅经营发展报告2024》显示，在2023年火锅锅底口味热度排行上，酸汤锅底仅次于牛

文：任彩茹来源：36氪未来消费（ID：lslb168）一家水饺连锁品牌，在中国能开出多少家店？袁记云饺的答案是，超过4000家。这个数字在行业里是当之无愧的第一，与二三名的熊大爷、喜家德拉开了不小差距。袁记云饺创始人袁宏亮的目标，是做到一万家。2012年，22岁的袁亮宏在烤鸭创业项目失利后，出于对传

来源：盒马情报局上个世纪70年代美国人厌倦工业啤酒，认为水啤无味，便诞生了「精酿革命」。最近几年，盒马「折腾」出了果味精酿、零糖低醇精酿等多种口味。毕竟，把精酿玩出「花」，才能带给消费者更多选择。今年，盒马又整出新花活——中式精酿。「哈啤酒」的新世界大门已开启新中式近两年在各行各业刮起大风，咖啡、汉

文：阿米、郑晓慧来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）人一旦离开学校进入职场，就相当于迈向了精神的撒哈拉、人生的百慕大。越光鲜的写字楼里，越难走出一个精神状态完整的正常人。曾经，冰美式是职场人维持乐观的好朋友。现如今，职场压力越来越大，冰美式不足以继续维持生命体征、班味逐渐占领上风时，冰中式