基于本白皮书，我们将从“食品饮料”、“营养保健”、“母婴”赛道出发，为大家全面洞察各个赛道中蕴藏的机遇与挑战。 来源：魔镜洞察（ID：mktindex）2023年做为疫情全面开放后的第一年，经济的恢复与发展获得了社会较高的关注。总体而言，在市场活力被释放后，我国的经济状况获得了有效改善，消费市场也正

2024年对于消费品牌商和零售商来说是极具挑战的一年，对于市场变化和必备技能的重新审视中，二者均需要提升本土需求的精“准”把握，运营敏捷性更“快”调整应对变化。 来源：尼尔森IQ（ID：NielsenIQ_China）后疫情时代，中国宏观经济韧性复苏，消费成为拉动经济增长的首要引擎。随着中国消费者理

文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）在中式餐饮连锁行业，小菜园就像一位隐士。直到几天前，公司向联交所递表，它才首次揭头顶的黑纱斗笠。创立11年的小菜园，是地地道道的安徽餐饮品牌，从长江边的小城铜陵走出，由合肥而省外。迄今，已覆盖华北、华东及华中等三大区域119个城市，门店超过5

文：红桃皇后来源：品牌头版（ID：ceozhiku）在山姆、盒马打得不可开交时，又一个巨头加入了这场“中产家庭争夺战”。 1月12日，华南首家Costco（开市客）深圳店正式开业，早在开张迎客前一两小时，已经有超过3000名顾客蜂拥而至，不知道的还以为春运提前了…… ●图源：小红书 几天前，开市客华

文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）上个月底，百分茶重磅推出了年度新品“拾柴煎茶”，反响颇高。有称这款产品“口味很奇妙，但是好喝的”；有感到惊喜的，“茶有韵味，非常喜欢”。与此同时，上一个年度产品、始终人气第一的“竹生空野”，至今销量突破2000万杯。在菜单分类上，拾柴煎茶与竹生空野同属

由于人们的偏好普遍倾向于人与人之间的互动，因此消费者对人工智能的最大担忧是缺乏可与之联系的人也就不足为奇了。 文：Qualtrics来源：199IT互联网数据中心（ID：i199it）Qualtrics的一项研究显示，全球约有一半的消费者愿意与企业的人工智能进行互动。即便如此，这份最新报告发现，在大

文：周沫来源：红餐网（ID：hongcan18）近日，现制饮品品牌茉酸奶宣布将该品牌的酸奶原料逐步升级为有机酸奶，成为现制酸奶赛道首个使用有机酸奶的品牌。据悉，目前茉酸奶已将西安、南京、合肥及周边城市的门店的酸奶原料升级为有机酸奶，其他城市门店也将逐步落地该举措。值得一提的是，原料“有机化”已成为近

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）现在的方便面有多卷？回望2023，方便面市场可谓卷出新高度！街头自制#大块牛肉泡面#爆火，让多家品牌入局“大块肉” 高端产品线赛道；冬阴功、小龙虾、甚至臭豆腐火鸡口味，各种新奇口味层出不穷；更为奇葩的是，白象推出“香菜面

文：金梅来源：砺石商业评论（ID：libusiness）有人说，李先生开启了中餐快餐化的进程，真功夫是华人快餐试图走出去的一次尝试，而两万多家门店的华莱士打响了华人反攻洋快餐的第一枪。不到20年的发展，如今华莱士门店总量却超过肯德基、麦当劳和德克士的总和。2020年新冠疫情期间餐饮业首当其冲，海底捞

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、东鹏饮料推出新品「VIVI鸡尾酒」，三款果味伏特加产品打入低度酒市场2、星巴克专星送再上新，联动《大闹天宫》推出新品「流冻™拿铁」3、统一推新爱尚番茄NFC100%番茄汁，非浓