文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）不知道从什么时候开始起，炸鸡的想象力比我的工资还贫瘠。点外卖输入“炸鸡”二字，结果除去肯麦两大巨头，一眼望去全部都是酱多多、粉满满，色彩饱和度堪比b级片的韩式炸鸡。价格吊打老式炸鸡，腻口程度远超美式炸鸡，于是你越想越不明白，韩流都进

文：月半来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01“反预制菜”成为一众餐厅新标签如今，越来越多的餐厅和品牌开始反对预制菜，强调“现炒”。在北京朝阳区慈云寺商圈，一家新开业的“长沙现炒盖码饭”餐厅成为周边白领的新宠。土墙、木桌、喜字瓷碗，墙上张贴着“猛火现炒，激情澎湃”的字样，充满了湘菜的热辣气氛。

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）性价比的战争，从2023年初打到年尾。这其中，以餐饮市场最为激烈，先是品牌降价促销不断，后有工地盒饭、平价快餐崛起成为香饽饽。在此期间，来自山东的老字号超意兴伺机而动，北上成为北京人的“快餐菩萨”。作为1993年诞生于山东济南的连锁中式

FoodailyFBIC2024：议程更多详情：FoodailyFBIC2024议程首发｜回归产业链寻突破、创新局、共增长！Foodaily每日食品主办的第九届FoodailyFBIC2024全球食品饮料创新大会（简称“FoodailyFBIC2024”），将于5月9日-11日在上海国家会展中心举行

文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）近日，被誉为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，又有新动向了。继2021年多地接连关店之后，位于深圳万象天地北区LG层的桃园眷村也撤店了，该店原址已经围上商场围挡，这意味着桃园眷村正式撤出广东市场。01高端化豆浆油条卖不动了据了解，此次闭店的桃园眷村深圳

文：老鱼儿来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）2024年了，青岛啤酒的市值表现依然没有起色。自2023年12月1日开始，青岛啤酒的市值持续一个多月破到千亿大关以下。而其上一次市值低于千亿，还是在2020年6月。不同的是，那时的青岛啤酒脚踩五色祥云，3个月内从30多元飙升至70多元，一派繁荣。

文：余源来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）预制菜国家标准正式进入倒计时。近日，中国新闻周刊独家获悉，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是

来源：凯度（ID：KantarGroup）场景开拓和业态创新是近些年互联网行业重点投资运营的领域之一。随着消费者对日常生活里涉及吃穿用度品类消费的性价比、即时性以及品质需求提升，零售行业的领先企业和平台不断尝试拉近与消费者的距离，同时积极整合资源、创新模式和提升服务，形成了新型零售业态——近场电商。

量贩零食赛道发展如火如荼，一条街恨不得开出10家不同品牌的门店，头部品牌更是开足马力加速跑马圈地，零食很忙集团与万辰集团的万店之争更加激烈。 来源：食品板（ID：tyjspb）01零食很忙集团杀入万辰腹地2024年1月17日，零食很忙集团对外透露，未来半年计划投入超10亿元，用于全国市场开发，重点布

文：Ghawar加维来源；意略明ILLUMINERA（ID：ILLUMINERA）适逢春节将近，消费者忙于置办年货。甜甜蜜蜜的巧克力成为拜年礼赠、假期必囤的不二之选。而作为压轴营销的“春节档”，各大巧克力品牌铆足劲加大广告宣传和大促力度，助力年末消费的最后冲刺，甚至在火爆荧屏的跨年大剧《繁花》中都能