文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）今天晚间，玛氏与Kellanova（NYSE: K）宣布双方已达成最终协议，根据该协议，玛氏同意以每股83.50美元的价格现金收购Kellanova，总对价高达359亿美元（折合人民币约2562亿元）。这意味着，旗下已拥有德芙、士力架、M M’s、益达、

文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）永辉超市大股东将“易主”名创优品，让业界哗然。一是，让人难以置信，永辉作为头部超市集团，如此廉价。甚至有人认为，中国零售业“完蛋了”，曾经中国最优势的那批零售商超终于成为过去式了。二是，很多人表示，看不懂或者不看好。9月23日，名创优品在港交所发布

文：Jenko、江城子来源：SocialBeta（ID：hisocialbeta）「本人于 × 年 × 月出席麦当劳代表大会，对麦辣鸡腿堡给予高度肯定」「本人在代表大会上重点强调了重新上架咔滋脆鸡堡的必要性」「本人递交了将穷鬼套餐降回 12 元的提案」……最近，许多网友「受邀」出席麦当劳代表大会，就

一个现象级大爆款的诞生，需要走多远的路，对于打造从0-1的新品牌来说，是否有可以借鉴的经验呢？ 来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）【KUMO KUMO】是2019年兴起于上海的人气品牌，它的诞生也直接带火了芝士蛋糕这款产品，成为当年烘焙市场的现象级爆火大单品，并且经久不衰。截至202

来源：正解局最近看到一份数据。据联合国粮农组织发布的《全球榴莲贸易概览2023》报告显示，全球榴莲贸易中，95%卖到了中国。在这个意义上，中国是全球第1爱吃榴莲的国家。第2名是新加坡，但他们只吃掉全球榴莲产量的3%。更具体一点说，就在去年，中国一共进口了约142.6万吨榴莲，进口额67.2亿美元，换

文：五童来源：渝鲁大道提到火锅，你会想到谁？海底捞，还是巴奴。重庆有一个火锅品牌，海底捞宣布全球门店突破1000家时，它海内外门店也达到了900+。当时巴奴是毛肚火锅网红，宣称国内首家采用「木瓜蛋白酶嫩化技术」发制毛肚，还蹭足了海底捞的流量。殊不知，这家重庆品牌早在2000年就投钱研制出了「毛肚酶法

随着这一市场迎来快速发展，或将推动预制菜行业和食品工业体系进一步完善，也将催生和满足新的市场需求 文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣小龙虾等一道道看起来制作复杂的的菜品，如今只需要简单几步，短短几分钟就可以吃到。伴随着预制菜标准的不断完善，越来越多的品牌入

文：黄茜琳来源：有数DataVision（ID：ycsypl）今年3月，72岁的舒尔茨千里迢迢赴上海开了两个会，虽然分享了很多类似“如何教育14岁儿子”、“怎么丰富退休生活”等话题，但核心精神可以概括为一句：星巴克不打价格战。 舒尔茨两度回归星巴克出任CEO，都是星巴克的多事之秋。2008年，星巴克

又一爆款诞生了！2024年9月18日，良品铺子拇指风干牛肉全渠道上市仅18天，销售额就突破500万元，迅速成为9月该品牌肉类零食销售的榜首产品。继酥脆薄饼（海苔味）、加州西梅、牛乳蛋白棒之后，拇指风干牛肉有望成为良品铺子下一个月销量超千万的大热单品。在“健康中国”战略的引领下，休闲食品行业正朝着更健

文：任子勋来源：AgeClub（ID：AgeClub）餐饮消费人群中，银发人群占比将逐步提升。十年前，我国60岁及以上人口为2亿，总人口占比14.9%。十年后，60岁及以上人口数量将突破4亿，总人口占比超过30%。银发人群对食物营养、软硬程度等方面有着特定需求。该开发怎样的产品，需要为老人提供怎样的