文：唐飞鱼来源：中国糖果（ID：china-candy）当下，世界之变、历史之变、时代之变正在以前所未有的方式展开。作为时代之变的重要内容，数字技术革命，特别是现在正在兴起的人工智能革命，已经成为推动世界大变局加速演进、重塑世界秩序的重要力量。人工智能，又在怎么影响糖果业呢？Midjourney生成

文：郑亚文来源：卖家烧一锅水，放入葱、姜、蒜、辣椒、番茄，以及小半瓶红酸汤，水开后放入你想煮的一切食材，一个“懒人版”红酸汤火锅，就这样完成了。嘬一口汤，咬一口豆腐，酸味瞬间在嘴里蔓延，微辣的口感中和了酸涩，让人胃口大开。这股酸味自古霸占着贵州人的餐桌，如今悄然地征服了“北上广”的年轻人。在大众餐饮

文：房煜来源：消研所trendmakers（ID：trendmakers）9月23日傍晚，一个爆炸性的消息在业内传开。综合永辉超市和名创优品分别在上交所和港交所披露的信息。名创优品将以62.7亿元(每股2.35元)收购永辉超市29.4%的股份。一位头部券商的消费零售行业首席分析师，默默在朋友圈发了张

文：宋春光来源：每日人物（ID：meirirenwu）蜜雪冰城试图把自己全部的成功经验，在幸运咖身上复刻一遍——强大的供应链维持低价，大量的加盟商打开下沉市场，还有一脉相承的包装和营销。 但进入咖啡赛道，对手变了，客群变了，境遇也变了。幸运咖背靠蜜雪冰城的大树好乘凉，同时也被树荫遮蔽，无法长出自己的

文：巴玖来源：新食材（ID：htxmsc）2024年的餐饮，“卷”字当头，行业竞争已从存量进入缩量，导致竞争环境变得异常激烈。这种情况下，极致性价比、极致效率成为了破局的关键。同时，各个品牌都开启了一场关于“效率”的暗战，无论是优化供应链，还是采用中央厨房模式，亦或是通过使用预制菜来提高出餐速度，效

文：赵波来源：新经销（ID：New-distribution）大家好，我是新经销创始人赵波。感谢来自全国各地的品牌商、经销商和服务商朋友们，百忙之中千里迢迢来上海参加第六届中国快消品大会暨第三届中国快消品硬折扣大会 第三届中国快消品经销商大会。今天我分享的主题也很有意思，叫做《“缩量时代”是伟大企业

文：任早羽来源：盐财经（ID：nfc-yancaijing）每个吃火锅串串的川渝人手边，都会有一瓶绿色或紫色的豆奶，它就是掌管川渝餐桌的神——唯怡。现在，人们得对这个“解辣搭子”刮目相看了。因为，稳稳扎在西南地区市场的唯怡豆奶，如今和奢侈品巨头、世界首富LVMH搭上了关系。8月，LVMH旗下的私募股

文：王薇来源：中国食品报网绿色、好吃的非油炸红烧牛肉面、高颜值的小龙虾拌面、接近手工面口感的软弹面、口感爽滑的青稞挂面……在刚刚结束的第二十四届中国方便食品大会暨方便食品展上，绿色、时尚、美味、高颜值，成为方便食品的代名词。从这些在大会上亮相的众多方便食品中，记者感受到了方便食品这一传统行业释放出的

文：辰来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）今年10月，曾有一条盒马与江苏海安商贸物流园管委会签署投资协议，以建设冷冻面食智能工厂的新闻传出，彼时的人们还未意识到这一所谓的冷冻面食会这么迅速实现上架。图片来源：南通发布距此仅过去了两个月，盒马悄悄推出了一款冷冻方便面新品。根据产品

围绕胖东来现象产生的疑问，其核心或许在于：零售业存在一个“不可能三角”：即规模、丰富度、本地化，三者不可兼得。 文：房煜来源：钛媒体（ID：taimeiti）从郑州来到许昌，打出租车时也能感受到消费水平的变化。郑州出租车起步11元，许昌则是7元。当地人说，这座城市不大，城区从这头到那头，也不过一个多