文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）元旦以来，“尔滨”持续爆火，东北文旅出圈，东北雪糕市场也迎来前所未有的繁盛景象。其中，马迭尔品牌冰淇淋销售额同比增长104倍，成为当之无愧的市场黑马。而在日本市场，同样有一款雪糕经久不衰，便是来自赤城乳业 (Aka

文：祥燎来源：金错刀（ID：ijincuodao）现在流行一句话：过年最有意义的其实是过年前的15天，人总是在无限期接近幸福的时候最幸福。但对于仍坚守在工作岗位的人，幸福感要大打折扣了。尤其是在一线城市，这些天可能连吃个早饭都费劲。因为不少早餐店老板们已经返乡准备过年了。看到贴在早餐店门口的这些放假

文：戚特来源：消费投资戚特（ID：gh_59bf61ad29c2）上文聊到4家不同的硬折扣模型，Lidl和Trader Joe’s都在传统模型的基础上进行了大幅度的迭代。而这一篇文章我们主要聊聊面对折扣浪潮，传统零售商该如何进行策略应对。而在我们的研究中，我们观察到针对硬折扣竞争成功的四种主要策略，

文：Abby Fu来源：窄播（ID：exact-interaction）第一次来Grid Coffee三源里菜市场的门店，你先发现的可能不是正门，而是朝向菜市场开放的「档口」：紧挨着琳琅满目的水果摊位，半开放式的窗口前陈列着装得满满的咖啡豆仓，透过窗口向店铺里正在忙碌的咖啡师打招呼，她会热情将你引向

文：沈方伟 管艺雯来源：晚点LatePost（ID：postlate）2024 年 2 月 2 日，美团董事长、CEO 王兴宣布了公司最高决策机构 S-team 的组织调整决定，具体如下：美团平台、到店、到家、基础研发等由高级副总裁王莆中负责，王莆中此前为到家事业群负责人；大众点评、SaaS（餐饮管

在预算充足时，人们尚且可以对“贵饭”睁一只眼闭一只眼，但随着性价比年代的到来，这些“贵饭”也只会转过头来被更加严苛的眼光看待。 文：朝天椒来源：新周刊（ID：new-weekly）”只求吃饱，也要40-50块。”2023年初，博主@好叫好伐在上海新天地附近，做了一次关于打工人日常午餐支出的街头采访。

在刚刚过去的2023年，餐饮预包装食品（后简称餐饮食品）赛道可谓是十分热闹。安徽板面、土豆泥泥拌面等新式米面制品走红网络，早餐谷物实现了营养、功能双加持，肉肠、复合调味品等新品类卷出新高度，还有多个品牌入局冷冻预制赛道……以Foodaily打造的食品饮料上新平台「每日新品」所收录的2000余款产品中

文：张帆来源：运营研究社（ID：U_quan）吃“穷鬼套餐”、逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”、去 1688 找大牌“平替”，这届年轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐

来源：零食快报（ID：lskb01）2月4日，距离春节仅剩五天时间，年货消费也进入了最后的冲刺阶段。龙年服饰消费热潮之后，酒水、坚果、零食等成为消费市场的主角。春节前夕，无论线上线下，零食、坚果礼盒销量出现大幅增长，特卖电商唯品会数据显示，自其1月15日年货节开幕以来，夏威夷果、腰果、开心果等坚果类

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“茅台，是一个只涨不跌的神话。”此前一位行业人士曾这样评价。2023年落下帷幕，茅台近日也交出了最新的“答卷”。《中国冰淇淋》就和大家一起来看看“神话”这次的表现。01营收、利润“双千亿”茅台交卷根据茅台公布的2023年度生产经营工作报告中显示，20