文：孙宏超来源：棱镜（ID：lengjing_qqfinance）在米其林一星餐厅鼎泰丰撤离北京、外滩法餐新贵L'Atelier 18提桶跑路之际，曾经对中国新中产、高端白领充满期冀的盒马鲜生创始人侯毅却开起了平价海鲜店“金宵一刻”。这位曾经被视为中国新零售行业的象征性人物，从盒马退休仅仅半年后，开

在“中药+”餐饮的赛道里，早已涌现出中药茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋、中药面包等网红产品。 文：王雨淹来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）年轻人爱上逛药膳坊，狂炫“中药”养生新潮流，就在药膳坊。从广东、深圳、武汉、到江苏、淄博...每座城市蔓延着“养生风”。柳州不只螺蛳粉，还有中医院药膳坊，从八珍

文：大云来源：顶尖广告（ID：idea1408）往年因为“秋天的第一杯奶茶”，大家喜欢互请奶茶；今年流行起了喝咖啡，是因为“牛马咖啡”这个扎心的打工人新梗。所以工作间隙，只要有人提议去喝咖啡，就会收到一呼百应的响应。一群人围坐在咖啡厅，人手一杯咖啡，一起摸鱼聊八卦，提神醒脑打鸡血。大家发现，除了常去

文：冯晓亭来源：融中财经（ID：thecapital）燕窝第一股，来了。12 月 12 日，燕之屋成功登陆港交所。截至上午 11 点，股价微涨 1.03%，报 9.8 港元/股，市值为 45.62 亿港元。燕之屋是全球燕窝产品市场的领先品牌，致力于研发、生产和销售优质的现代燕窝产品。值得注意的是，2

【新品介绍】近日，来自多伦多的沙拉品牌Summer Fresh推出了一款菠菜蘸酱风味的一体式零食包 Snack 'N Go。这种一体式零食包由独立的蘸酱盒和饼干盒两部分组成。其中，蘸酱盒中是由菠菜、蛋黄酱、荸荠等蔬菜混合制成的蔬菜酱。食用时可以分别打开两个餐盒，用饼干蘸取酱料即可。这种一体式零食包的

文：霍四究 来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）在社交媒体上，打卡各地驻京办美食和测评地方老字号糕点，正成为年轻人体验不同地域文化的最新打开方式。尤其在这两年城市文旅「接好运」的浪潮中，特色美食、传统老字号的破圈程度，堪称衡量一座城市文化输出能力的一个商业符号。比如年初哈尔滨

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）王小卤品牌中心总经理张泽每个时代的品牌，都有着一个时代的深刻烙印。在新经济时代，一批批新锐品牌乘着消费浪潮，在产品、渠道，抑或营销方式上区别于以往的品牌，而被称之为“新消费品牌”。但过去的新消费品牌在打法上采用轻资产模式，随着流量变贵、线上渠道效率降低，我

文：唐飞来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）新茶饮赛道向来善于吸引消费者的注意力。进入2023年以来，随着消费市场回暖，茶饮和咖啡赛道变得更加热闹。茶咖行业的“热闹”主要集中在两个方面，一方面行业玩家积极拓店，通过直营、加盟等形式扩大市场，另一方面是行业热度空前高涨，新品、爆款

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“传统水饺为代表的速冻米面制品在国人中的心智占位决定冻品在中国有着巨大的发展潜力，冷冻烘焙正在被越来越多人有意或是无意的接受和消费，俨然成为一种趋势，一个风口。”一位行业人士曾如此表示。什么是冷冻烘焙？《中国冷冻烘焙市场运营现状调研与投资战略预测报告

文：H.H来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）继老乡鸡、德州扒鸡之后，又一家和餐饮相关的品牌终止IPO。根据此前上交所官网所披露的信息来看，老娘舅上市保荐人中信证券提交了撤销上市保荐的申请。按照相关规定，上交所终止了对连锁餐饮品牌老娘舅的上市审核。图源：上交所官网公开资料显示，老娘舅成立于